kỹ thuật nuôi cá chép giòn

"Cái khó là kỹ thuật nuôi phức tạp, cộng với vốn đầu tư tương đối lớn. Khác với các loại cá khác, mô hình lồng bè nuôi cá chép giòn không chỉ ăn cám công nghiệp mà còn "chơi sang" ăn hạt đậu nhập khẩu từ Úc trong khoảng 4 tháng. Đây là loại đậu có hàm Hạt Đậu Tằm. Lữ khách. 20/11/15. #1. Để cá chép có độ giòn phải nuôi bằng đậu tằm. Đậu tằm là yếu tố quyết định thay đổi chất lượng thịt của cá, tăng độ dai cơ thịt nên cá chắc giòn. Nuôi bằng đậu tằm cá giòn được đảm bảo sạch, an toàn vệ sinh thực Ưu điểm của cá chép giòn là dễ nuôi, ít bệnh, tăng trưởng nhanh, giá luôn giữ ở mức cao, hút hàng. Hiện, mỗi năm ông Dũng bán ra thị trường khoảng 200 tấn, giá dao động từ 80.000 - 100.000 đồng/kg, thu nhập trên 2 tỉ đồng/năm. Thị trường tiêu thụ khắp các tỉnh, thành Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Cách nuôi cá chép giòn về cơ bản không quá phức tạp. Tuy vậy để đảm bảo chất lượng cá xuất bán tốt nhất bạn hãy nắm bắt kỹ thuật nuôi cá chép giòn được bật mí sau đây. Cá chép giòn là giống cá được ghi nhận có giá trị kinh tế cao và tiềm năng tiêu dùng lớn. Vì thế ngày càng có nhiều nông hộ quyết định chuyển đổi mô hình nuôi trồng cá chép giòn. Tuy nhiên làm sao để nuôi cá chép giòn mang lại chất lượng hiệu quả cao thì không phải ai cũng biết. Vậy nên góc thông tin sau đây chúng tôi sẽ bật mí cách nuôi cá chép giòn chi tiết chuẩn kỹ thuật. Chuẩn bị ao nuôi – Bước đầu trong cách nuôi cá chép giòn chuẩn kỹ thuậtVị trí Diện tích Đáy ao Chọn giống cá chép giònThả cá vào ao nuôiChăm sóc và quản lý cá chép giònThức ăn của cá chép giòn Chế biến thức ăn cho cá Cách cho cá ăn Chăm sóc đàn cá và ao nuôi Phòng bệnh cho cá Thu hoạch cá chép giònKết luận Chuẩn bị ao nuôi – Bước đầu trong cách nuôi cá chép giòn chuẩn kỹ thuật Cá chép giòn là giống cá có thể phù hợp sinh sống trong cả ao đất, lồng bè hay bể xi măng. Tuy nhiên để giống cá này phát triển khỏe mạnh và đạt kích thước tối đa thì bạn cần chuẩn bị ao nuôi cẩn thận. Tốt nhất, bạn phải đảm bảo ao nuôi cá đạt được các điều kiện sau Cách nuôi cá chép giòn Vị trí Ao nuôi cá nên gần nhà. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chăm sóc, quản lý ao cá phòng trường hợp mất trộm. Bởi vì cá chép giòn ăn ngon, có giá trị kinh tế cao. Trường hợp ao xa nhà bạn nên xây dựng thêm chòi gác. Đặc biệt ao nuôi cá giòn cần phải gần nguồn nước sạch để đáp ứng nhu cầu thay nước thường xuyên. Bạn nên khảo sát kỹ để tránh các mạch nước ngầm. Nguyên nhân là do, nước ngầm có thể mang tới những thành phần kim loại độc hại ảnh hưởng đến sự phát triển của cá. Diện tích Diện tích ao nuôi cá tối thiểu cần đạt từ – Độ sâu của ao nuôi tốt nhất hơn 2m. Khoảng cách từ mặt nước đến miệng cao nên cách ít nhất 40- 50cm. Đáy ao Chất đấy nuôi cá chép giòn phải đảm bảo không bị chua hoặc mặn. Nếu trường hợp đáy ao bị chua/mặn thì phải xử lý trước khi thả cá vào. Theo đó, bạn tiến hành như sau Tháo cạn nước trong ao Dọn dẹp bèo cỏ, vét bùn. Chỉ nên để lại lớp bùn có độ dày khoảng 20 – 30cm San đáy đều, bằng phẳng Rải vôi khắp mặt ao. Trung bình 8 – 10kg vôi cho khoảng 100m2 đáy ao. Phơi đáy ao khoảng chừng 3–4 ngày Bơm nước sạch vào ao. Mực nước nên ở khoảng tầm – 2m. Ngoài ra, cách nuôi cá chép giòn chuẩn kỹ thuật cần có thiết bị phụ trợ dòng chảy. Theo đó, bạn nên lắp thêm máy bơm hay quạt nước. Điều này sẽ giúp cá giòn khi nuôi thường xuyên bơi lội, hoạt động. Chuẩn bị ao nuôi cá Trong cách nuôi cá chép giòn thì khâu chọn giống cá rất quan trọng. Vì thế với tư cách người nuôi trồng bạn cần thận trọng nắm bắt đặc điểm cá chép giòn giống để lựa chọn. Chính xác, theo kinh nghiệm của các chuyên gia thì khi chọn cá chép giòn giống bạn nên đảm bảo các đặc điểm sau Chọn cá nuôi thương phẩm có trọng lượng – 1kg/con Chọn cá khỏe mạnh, vây và vẩy hoàn chỉnh. Không chọn cá giống bị xây xát. Chọn cá có thân không mất nhớt Ưu tiên chọn cá kích cỡ đồng đều Cá bơi lội nhanh nhẹn. Khi thả trong nước cá bơi chìm thành đàn Một khi chọn xong giống cá bạn hãy chú ý thêm về khâu vận chuyển. Bởi vì cá chép giòn có đặc điểm kích thước lớn nên phải vận chuyển cẩn thận không làm cá chết hay mệt mỏi. Thả cá vào ao nuôi Thả cá chép giòn giống vào ao là công việc khá đơn giản. Tuy nhiên trên thực tế trong cách nuôi cá chép giòn chuẩn kỹ thuật thì việc thả cá được các chuyên gia rất chú trọng. Bởi vì rất nhiều nông hộ đã phạm sai lầm khi thả cá giống vào ao. Vậy cụ thể kỹ thuật thả cá chép giòn giống vào ao như thế nào đúng? Đầu tiên bạn cần đảm bảo mật độ thả cá. Theo đó, nếu bạn nuôi cá trong ao đất đào thì hãy đảm bảo mật độ – 1 con/m2. Trường hợp bạn thả cá vào ao với mật độ quá cao sẽ dẫn đến tình trạng đàn cá tranh giành thức ăn. Điều này đồng nghĩa có thể sẽ ảnh hưởng tới chất lượng cũng như kích thước cá khi xuất bán. Thả cá giống vào ao nuôi Đặc biệt, trước khi thả cá chép giòn giống vào ao nuôi bạn cần tiến hành tắm cho cá. Công việc này sẽ giúp tăng tỷ lệ sống cho cá giống. Đồng thời mang đến hiệu quả phòng ngừa mầm bệnh cho cá. Thông thường, bạn có thể chọn 1 trong 2 cách sau để tắm cho cá giống Cách 1 Bạn sử dụng muối pha loãng 2 -3% để cho vào bể ngâm cá chép giòn giống. Thời gian ngâm tối đa khoảng 5 – 10 phút. Cách 2 Bạn sử dụng thuốc tím để cho vào bể ngâm cá giống. Liều lượng là 30 – 50g/m2. Đồng thời gian gian ngâm khoảng 10 – 15 phút. Ngoài ra, bạn lưu ý nên vớt cá trong bể tắm và thả vào ao nuôi vào khoảng thời gian buổi chiều mát mẻ. Chăm sóc và quản lý cá chép giòn Bước tiếp theo trong cách nuôi cá chép giòn hiệu quả, đúng kỹ thuật là chăm sóc và quản lý. Cụ thể những vấn đề bạn cần quan tâm đó là Thức ăn của cá chép giòn Trên thực tế cách nuôi cá chép giòn có hiệu quả hay không phụ thuộc khá lớn vào việc chăm sóc. Trong đó, việc quan trọng hàng đầu chính là lựa chọn thức ăn cho cá chép giòn. Vậy cá chép giòn ăn gì? Về cơ bản bạn hãy nhớ, cá chép giòn là giống cá sống ở tầng đáy. Vì thế thức ăn của cá khá đa dạng. Cá có thể ăn tôm, công trùng hay những sinh vật phù du dưới đáy. Tuy nhiên khi bạn nuôi cá chép giòn theo mô hình thương phẩm thì cần phải cung cấp nhiều loại thức ăn dinh dưỡng cho cá. Có như vậy, cá chép giòn xuất bán thịt mới ngon, kích thước mới lớn. Cho cá chép giòn ăn hạt đậu tằm Song nhìn chung hiện nay khẩu phần ăn của cá chép giòn chủ yếu vẫn là hạt đậu tằm và cám viên. Trong đó đậu tằm có giá khá đắt nên chỉ được sử dụng khi cá phát triển ở giai đoạn nhỡ. Đọc ngay Tự làm thức ăn cho cá giá rẻ chuẩn kỹ thuật Chế biến thức ăn cho cá Sau khi xác định được nguồn thức ăn của cá chép giòn bạn có thể tìm mua. Tuy nhiên bạn cần lưu ý rằng thức ăn của cá chép không thể cho ăn trực tiếp. Ngược lại, trước khi cho cá nuôi trong ao ăn bạn phải tiến hành chế biến sơ qua. Đối với hạt đậu tằm Bạn cần đem ngâm hạt đậu tằm trong nước. Thời gian ngâm từ 12 – 24 tiếng. Sau đó, bạn đãi, rửa lại thật sạch. Nếu thấy có những hạt đậu kích thước quá to bạn có thể cắt nhỏ. Tiếp tục, bạn trộn hạt đậu tằm cùng muối pha 1 – 2%. Rồi ngâm hạt trong 10 – 15 phút. Như vậy là bạn có thể đem đậu tằm đi cho cá ăn. Cám viên tự ép Việc phối hợp các nguyên liệu và sản xuất cám viên tự ép cho cá chép giòn ăn là một giải pháp lý tưởng. Chẳng hạn bạn kết hợp các nguyên liệu như bột ngô, khô đậu tương, cám gạo, bột thịt cá. Sau đó lên men với EM và ủ trong thời gian nhất định. Cuối cùng cho vào máy sản xuất cám viên dinh dưỡng cho cá ăn. Cách cho cá ăn Đây là khâu quan trọng trong cách nuôi cá chép giòn. Theo đó với tư cách người nuôi cá bạn hãy chú ý loài cá này có thể tiêu thức lượng thức ăn bằng 30 – 40% trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên khẩu phần và cách cho cá ăn phải đúng kỹ thuật. Chi tiết như sau 5 ngày đầu có thể bỏ đói cá. Tức là bạn không cho cá ăn gì vào 5 ngày đầu. 5 ngày tiếp theo bạn cho cá ăn đậu tằm đã chế biến. Khẩu phần ăn tương ứng khoảng khối lượng cá. Tốt nhất bạn nên cho cá ăn vào thời gian chiều tối, khoảng 16h. Đây là thời gian lý tưởng mà cá chép giòn có thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ thức ăn. Một khi cá trong ao nuôi đã quen với nguồn thức ăn đậu tằm bạn hãy tăng tần suất cho ăn. Mỗi ngày 2 lần. Sáng sớm 6 – Còn buổi chiều 16h – 17h. Đặc biệt bạn cũng cần tăng khẩu phần ăn của cá lên – 3% khối lượng đàn cá. Cho cá ăn đúng cách, đúng khẩu phần Thông thường cách nuôi cá chép giòn được chuyên gia chia sẻ có nhắc nhiều tới máng cho cá ăn. Theo đó, máng ăn được làm bằng khung sắt với diện tích khoản 2m2 và cao khoảng 25 – 30cm. Xung quanh máng được vây 2 lớp chắc chắn ngăn cho thức ăn không rơi ra ngoài. Vì thế khi nuôi, chăm sóc cá bạn nên bố trí máng ăn. Tuy nhiên bạn lưu ý, máng ăn phải được vệ sinh sạch sẽ. Định kỳ bạn có thể tiến hành 2 lần/tháng. Chăm sóc đàn cá và ao nuôi Không ít nông hộ bỏ qua việc chăm sóc đàn cá và ao nuôi dẫn đến cách nuôi cá chép giòn thất bại. Vì thế để không phải đối mặt với kết quả ấy bạn hãy lưu ý. Thăm nom đàn cá trong ao mỗi ngày Kiểm tra mực nước trong ao để kịp thời điều chỉnh giúp duy trì độ sâu lý tưởng cho cá sinh sống. Kiểm tra thường xuyên khu vực lưới chắn hay thoát nước, miệng cống. Bạn phải đảm bảo nước ngầm bên ngoài chảy vào trong ao nuôi cá. Rải vôi định kỳ để cải tạo nước. Tốt nhất 15 ngày/1 lần. Đặc biệt lượng vôi dùng chuẩn là 1 – 2kg/100m3. Phòng bệnh cho cá Khi tiến hành cách nuôi cá chép giòn bạn cần chú trọng đến việc phòng bệnh cho cá. Mặc dù cá chép giòn là loài cá có thể thích nghi tốt nhưng bạn cũng nên chủ động phòng ngừa bệnh để tránh thiệt hại lớn. Phòng ngừa bệnh cho cá nuôi Tốt nhất bạn hãy sử dụng Tiên Đắc I để trộn vào thức ăn cho cá ăn. Bạn có thể trộn trong cám viên tự ép. Mỗi tháng bạn chỉ cần cho cá ăn một đợt 3 ngày liên tiếp. Lượng thuốc dùng là 100g thuốc/500kg cá/ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm Vitamin C cho cá ăn. Lượng dùng chuẩn là 30ng/kg thức ăn. Thu hoạch cá chép giòn Kỹ thuật nuôi cá chép giòn không quy định chính xác về thời điểm thu hoạch. Thay vào đó tùy thuộc vào mong muốn và điều kiện cá xuất bán của bạn. Tuy nhiên thông thường một vụ cá chép giòn nuôi ao có thể xuất bán sau khoảng 5 – 6 tháng. Kết luận Chúng tôi vừa chia sẻ cách nuôi cá chép giòn đúng kỹ thuật. Bạn có thể thấy kỹ thuật nuôi cá chép giòn cũng không hề quá khó phải không nào. Vậy bạn hãy nhanh tay ghi chép tài liệu để áp dụng trong thực tiễn nuôi trồng. Đặc biệt nếu bạn cần chuyên gia hỗ trợ thêm về kiến thức chuyên môn hãy liên hệ Vinong Sinh học Đức Bình. Bạn có thể xem thông tin liên hệ tại Xem thêm Cách xử lý nước ao bị thối hiệu quả và nhanh chóng nhất Chuẩn bị ao nuôi, lồng nuôi Mô hình nuôi cá chép giòn phù hợp cả với ao đất, lồng bè hoặc bể xi măng. Tuy nhiên, cá thích sống ở tầng đáy, có thể đạt kích thước lớn và khỏe mạnh. Vì thế, đối với ao nuôi, người nuôi cần phải chuẩn bị ao, lồng đảm bảo các tiêu chí sau Vị trí Ao nuôi nên gần nhà để tiện quản lý chăm sóc, vì đây là giống cá có giá trị kinh tế cao. Trường hợp không gần nhà, nên làm chòi gác. Ao gần đường đi lại, thuận tiện trong quá trình vận chuyển giống, thức ăn và xuất bán. Diện tích Cá chép giòn có kích thước lớn, vì thế diện tích ao nuôi tối thiểu phải từ – Ao đào sâu hơn 2m, khoảng cách từ mặt nước cao nhất đến miệng ao cách ít nhất 40 – 50cm. Yêu cầu khi đào ao nuôi Ao nuôi cá giòn nên đào gần nguồn nước sạch, đáp ứng quá trình thay nước thường xuyên. Cần tránh các mạch nước ngầm. Vì rất có thể chứa thành phần kim loại nặng độc hại cho cá mà khó nhận biết. Ao cá ban đầu phải lót bạt, kè đá hoặc lát xi măng. Đây là điều kiện đầu tiên tạo ra sự khác biệt giữa cá chép giòn và cá chép thường. Cấu tạo ao phải để như vậy là vì thức ăn cho cá chủ yếu được cung cấp là từ đậu tằm, nó không được phép lẫn với thức ăn từ tự nhiên. Trước khi thả cả bạn cần phải tháo cạn, nạo bùn, vớt bèo, san phẳng phần đáy. Khi đã dọn xong bạn phải rắc vôi bột lên bề mặt để cân bằng lại độ pH của ao. Trung bình 10kg vôi đủ cho 100m vuông. Phơi ao trong khoảng thời gian 3 ngày hoặc nhiều hơn. Khi đã đủ thời gian bạn hãy cho thêm nước vào, mực nước được khuyên dùng cho cá chép giòn là từ 1m5 đến 1m8. Mực nước sâu hơn rất nhiều so với quy mô nuôi cá trắm cỏ. Phần nước đưa vào trong ao phải đảm bảo sạch sẽ, nên sẽ phải dùng nhiều tấm lọc trong quá trình dẫn nước vào trong ao. Lưu ý Nước để nuôi cá chép giòn không được quá đục, cũng không được quá trong suốt. Cân bằng nước là yếu tố cần thiết. Môi trường ao nuôi – Nước nuôi cá có độ pH từ 7,5 – 8,5. -Nhiệt độ trung bình của nước ao từ 20 – 32 độ C. -Nồng độ oxy hòa tan thích hợp cho cá chép giòn từ 5 – 8mg/ lít. Chọn cá chép giống – Lựa chọn những con cá hoàn chỉnh, không bị xây xát. – Thân cá không bị mất nhớt. – Tốt nhất nên lựa chọn cá có kích cỡ đồng đều, cùng đàn để tránh việc tranh giành thức ăn sau này. – Trọng lượng cá giống từ 0,8 – 1kg/con. Nếu nuôi từ con giống nhỏ, phải mất khoảng 3 năm. Bà con có thể nuôi cá chép giòn từ 1 – 2 vụ/năm, trung bình mỗi vụ kéo dài từ 3 – 5 tháng. Sử dụng đậu tằm làm thức ăn giúp cá chép giòn bóng đẹp hơn Vận chuyển cá giống Trước khi vận chuyển về ao nuôi, tiến hành cho cá nhịn ăn 1 ngày. Do giống cá chép giòn đã có kích thước khá lớn, vì thế việc vận chuyển cũng khó khăn hơn. Đòi hỏi phải sử dụng hình thức vận chuyển hở có sục khí, liên tục cung cấp oxy trong nước để cá sống sót, không bị mệt mỏi. Mật độ trong thùng vận chuyển chỉ nên duy trì từ 70 – 80kg/m2. Hoặc chia thành các bao có chứa 20 lít nước, mỗi bao thả 10 con cá. Các bao đựng cá phải được xếp chặt, tránh dịch chuyển, va chạm khi đi. Tốt nhất, bà con nên dùng đá lạnh để hạ bớt nhiệt độ nước vào mùa hè. Chỉ nên duy trì ở ngưỡng 20 – 25 độ C. Tiến hành vận chuyển cá vào sáng sớm hoặc chiều muộn là thích hợp nhất. Thả cá Mật độ thả cá chép giòn trong lồng bè từ 0,5 – 0,7m2/con. Nếu nuôi trong ao đất, mật độ có thể duy trì từ 0,5 – 1 con/m2. Thả với mật độ quá cao sẽ khiến chúng tranh giành thức ăn, ảnh hưởng tới chất lượng và mẫu mã khi xuất bạn. Để tăng tỉ lệ sống sót, phòng trừ mầm bệnh và khả năng thích nghi, trước khi thả xuống ao nuôi, cần tiến hành tắm cho cá theo một trong những cách sau Cách 1 Muối pha loãng 2 – 3%, cho vào bể ngâm cá giống trong thời gian khoảng 5 – 10 phút. Cách 2 Sử dụng dung dịch thuốc tím với liều lượng 30 – 50g/m2 để tắm cho cá. Ngâm chúng trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, vớt và thả cá xuống ao vào chiều tối, khi thời tiết mát mẻ và dễ chịu. Để tránh để cá bị sốc nhiệt nước ao và môi trường nuôi, bà con tiến hành mở miệng túi từ từ. Thức ăn Trong tuần đầu tiên bà con cứ cho cá ăn theo thức ăn bình thường, nếu cho ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chúng sẽ lớp rất nhanh. Chỉ sau 1 tuần cho chúng ăn hạt đầu tằm. Lúc đầu không quen chúng sẽ không ăn, nhưng khi đã luyện tập sau vài ngày chúng sẽ ăn với lượng nhỏ. Sau khi đã quen dần bạn phải cho chúng ăn 2 lần/ ngày vào mỗi buổi sáng sớm và buổi chiều. Đậu tằm cho cá chép giòn ăn phải được ngâm qua nước trong khoảng 1 ngày đêm. Thức ăn này phải cho vào lồng quây, hoặc cho vào sàng. Đây chính là lý do tại sao ở bước đầu tiên nhất chúng ta chuẩn bị tấm lót bạt hoặc lát xi măng ở dưới đáy. Nếu làm khung để chăn cá thì phải đảm bảo một hung làm bằng lưới thép, 1 khung quây lưới cước như vậy thức ăn sẽ không có chỗ để sơ hở, tránh để thức ăn chảy ra ngoài, vừa lãng phí vừa dễ làm ô nhiễm nguồn nước. Phòng bệnh cho cá chép giòn Cá thích nghi tốt với môi trường sống. Tuy nhiên, để giảm nguy có dịch bệnh, rủi ro, cần tiến hành bổ sung Tiên Đắc I trộn vào thức ăn ép cám viên nổi cho cá ăn 1 tháng/lần. Liều lượng 100g thuốc/500kg cá/ngày. Cho cá ăn liên tục như vậy trong 3 ngày để tăng sức đề kháng. Bà con cũng có thể dùng tỏi xay, liều lượng 3 – 5kg tỏi trộn với 1kg thức ăn đem ép cám viên nổi. Nên dùng thêm vitamin C với liều lượng 30ng/kg thức ăn, cho đàn cá ăn hàng ngày. Thu hoạch Tùy vào trọng lượng mong muốn ở đầu ra bà bà con lựa chọn thời điểm thu hoạch thích hợp. Có thể là 5 tháng hoặc 6 tháng. Trước khi thu hoạch, cho cá nhịn ăn 1 ngày./. - Thời gian gần đây, cá chép giòn trở thành một món ăn 'khoái khẩu', được nhiều người yêu thích tại các nhà hàng, quán ăn; cá không còn vị tanh mà giòn tan, hấp dẫn. Bí quyết để nuôi cá chép giòn rất đơn giản. Cá chép loại thường trước khi thu hoạch khoảng 3 - 5 tháng cho ăn một loại thức ăn đặc biệt đó là hạt đậu tằm còn gọi là đậu ván đỏ, đậu răng ngựa, cá sẽ trở thành cá chép giòn. Da thịt cá trở nên săn chắc và khi ăn có độ giòn và hương vị đặc biệt. Dưới đây là các bước quy trình kỹ thuật nuôi cá chép giòn mang lại hiệu quả cao nhất. Chuẩn bị ao, lồng nuôi Ao, lồng nuôi nên bố trí, thiết kế ở những nơi có nguồn nước trong sạch, không có nguồn nước thải công nghiệp, nông nghiệp, sinh hoạt chảy vào. - Đối với ao Ao nuôi có diện tích từ - m2. Đáy ao được cải tạo, san bằng, nghiêng về cống thoát nước. Độ sâu của ao lớn hơn 2 m, độ sâu của mực nước từ 1,5 - 2 m. Nuôi cá chép giòn trong ao yêu cầu có thiết bị phụ trợ tạo dòng chảy, có thể dùng máy bơm hoặc bố trí quạt nước. Đây là yêu cầu quan trọng kích thích cá thường xuyên bơi lội, hoạt động để cho thịt cá nhanh giòn hơn. Trước khi đưa cá vào nuôi cần tháo cạn nước, nạo vét bùn. Sau đó dùng vôi để cải tạo đáy ao và diệt tạp; liều lượng dùng từ 7 - 10 kg/100 m2, phơi nắng 3 - 5 ngày. Ao sau khi cải tạo, cấp đủ lượng nước trong ao từ 1,5 - 1,8 m, nước cấp vào ao phải đảm bảo trong sạch, không bị nhiễm bẩn, hạn chế nước cấp bị vẩn đục. Khi nuôi cá chép giòn nguồn nước phải đảm bảo sạch, không bị nhiễm bẩn, hạn chế nước cấp bị vẩn đục. - Đối với lồng Nếu lồng cá có diện tích lớn thì phải chọn những nơi có độ sâu 3,5 - 4 m. Lồng được đặt nổi và neo cố định tại một vị trí thuận lợi trên sông, có dòng nước chảy liên tục, mực nước sông tương đối điều hoà và phải cao hơn chiều cao ngập nước của lồng từ 0,3 - 0,5 m. Phương pháp và mật độ thả Trước khi tiến hành các thao tác như vận chuyển đến ao, lồng nuôi mới hoặc san thưa, cần tiến hành ép cá bằng phương pháp cho cá nhịn ăn khoảng 1 ngày. Chuyển cá vào lúc trời mát, sáng sớm hoặc chiều tối. Cá đưa vào nuôi vây vẩy hoàn chỉnh, không xây xát, không mất nhớt, cỡ cá đồng đều. Trạng thái hoạt động linh hoạt, bơi lội nhanh nhẹn, bơi chìm trong nước theo đàn; không có dấu hiệu bệnh. Cá chép giòn có thể nuôi được 1 - 2 vụ/năm, thời gian 3 - 5 tháng/vụ; Cá được chọn nuôi có kích thước lớn từ 1,2 - 1,8 kg. Mật độ nuôi trong ao 0,5 - 1 con/m2, mật độ nuôi lồng 5 - 7 con/m3, tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc. Cá chép nuôi khoảng 9 tháng khi đạt trên 1 kg, lúc này người nuôi mới vỗ béo bằng đậu tằm để quyết định độ giòn của thịt cá. Biện pháp cho cá ăn đậu tằm - Cách chế biến thức ăn Trước khi tiến hành cho cá ăn, người nuôi phải ngâm hạt đậu tằm với nước từ 12-24 giờ tùy theo nhiệt độ không khí, những hạt to phải cắt ra làm đôi. Sau đó đãi thật sạch và trộn với 1-2% muối, để trong thời gian 10 -15 phút rồi mới bắt đầu cho ăn. Đây là cách chế biến thức ăn khá phổ biến trong kỹ thuật nuôi cá chép. - Cách cho ăn Nên luyện cho cá chép ăn đậu tằm bằng cách bỏ đói, không cho cá ăn gì trong vòng 5 ngày, sau đó bắt đầu cho cá ăn đậu tằm. Trong 5 ngày tiếp theo, cho cá ăn đậu tằm với khẩu phần 0,03% khối lượng thân vào lúc 16h chiều, vì đây là thời gian thích hợp để cá hấp thu thức ăn. Sau đó tăng dần khẩu phần ăn lên 1,5-3,0 % khối lượng cá trong ao. Thức ăn cho cá phải được kiểm tra sát sao hàng ngày thông qua sàng cho ăn. Đậu tằm chính là yếu tố quyết định tạo nên độ giòn và thơm ngon cho cá chép. Kỹ thuật nuôi Trong thời gian đầu không được cho cá ăn gì khác ngoài đậu tằm, và sau khi cho cá ăn đậu khoảng 3 tiếng thì kiểm tra xem cá có ăn hết hay không, hoặc ăn nhiều, ít để có kịp thời điều chỉnh lượng thức ăn sao cho phù hợp. Hạt đậu tằm sẽ có xu hướng chìm nhanh, vì vậy khi cho cá ăn chỉ cần rải từng ít một để tránh lãng phí thức ăn, và cho cá ăn tùy vào nhu cầu ăn của cá hàng ngày. Cách nuôi cá chép đúng là cho cá ăn 2 lần/ngày vào lúc 8 - 10h và 16 - 18h, thức ăn cho vào máng đặt ở đáy ao, lồng nuôi máng làm bằng khung sắt có đường kính 6 cm, diện tích máng 4 - 5 m2, chiều cao máng 25 - 30 cm. Xung quanh máng được vây 2 lớp, 1 lớp lưới thép, 1 lớp lưới cước để ngăn đậu trôi ra ngoài. Trong quá trình sử dụng máng cần định kỳ vệ sinh máng ít nhất 2 lần/tháng để đảm bảo phòng bệnh cho cá nuôi được tốt hơn. Phòng bệnh Định kỳ 1 tháng/lần bổ sung thêm Tiên Đắc I trộn vào thức ăn cho cá với liều lượng 100 g thuốc/500 kg cá/ngày, cho ăn liên tục 3 ngày. Hoặc sử dụng tỏi xay nhuyễn với lượng 3 - 5 g/kg thức ăn. Ngoài ra có thể dùng Vitamin C, vitamin tổng hợp với liều lượng 30 mg/kg thức ăn. Kiểm tra cá trong ao, lồng nếu thịt cá đạt độ giòn nhất định thì tiến hành thu hoạch. Trước khi thu hoạch 1 ngày cho cá nhịn ăn. Ngọc Anh Tổng hợp

kỹ thuật nuôi cá chép giòn